Gastronomia

Postres
Mermelada de Mango

La mermelada de mango sirve como postre, además pude usarse como relleno en torta, pasteles, empanadas, en este caso la sugiero simple con unos cuadritos de queso para acompañarla.

• 2 tazas de pulpa de mango
• 1 taza de azúcar
• 1 litro de agua 

Preparación 

En una cazuela echar la pulpa de mango junto el agua y el azúcar, remover bien y ponerla a cocinar hasta que cuaje bien, de vez en cuando remover con un cuchara cuando esté cocinándose para evitar que se pegue al fondo de la cazuela, luego dejar enfriar.